În sezonul rece, sistemul nostru imunitar are nevoie de sprijin, iar unul dintre aliații de bază este vitamina C, spun specialiștii.
Dar câtă vitamina C regăsim, de fapt, în alimentele sau sucurile pe care le consumăm zilnic? Echipa @UPB a găsit răspunsul într-un experiment simplu, realizat la Universitatea Politehnica din București.
Organismul nostru nu produce vitamina C, deși este esențială pentru sănătate. O găsim în fructe, legume și sucuri.
Aportul zilnic recomandat variază între 30 și 60 mg, în funcție de vârstă. De aceea, e important să știm câtă vitamina C consumăm zilnic.
Cum poți testa dacă iei vitamina C concentrată
O metodă comună de testare, pe care o poți face chiar la tine acasă, este titrarea iodometrică. Ai nevoie doar de o soluție de iod pentru a oxida, practic, vitamina C din proba testată.
Vom adăuga din sucul proaspăt de portocala peste acest complex și, cu cât sucul respectiv conține mai multă vitamina C, complexul se va descompune mai rapid.
Cu cât sucul contine mai puțină vitamina C, evident procesul de descompunere se va întâmpla mai lent, deci va trebui să adăugăm o cantitate mai mare de suc pentru descompunerea complexului colorat.
Vitamina C repornește motoarele imunității. Ne oferă un boost de energie și ajută corpul să lupte împotriva radicalilor liberi.
