Cafeaua devine tot mai scumpă, însă românii nu sunt dispuși să renunțe la acest obicei. În ciuda unor majorări de preț de aproximativ 20%, consumul continuă să crească, iar piața cafelei se extinde de la an la an.
Prețul cafelei în România, mai mare cu până al 30% față de alte state UE
În România, scumpirile sunt vizibile atât în supermarketuri, cât și în cafenele, unde o cafea poate costa, în medie, în jur de 9 lei. Prețul este cu până la 30% mai mare ca în Italia și cu peste 20% față de Portugalia, în condițiile în care veniturile sunt semnificativ mai mici în țara noastră.
Creșterile de preț sunt cauzate în principal de problemele din producție. În marile țări exportatoare, precum Brazilia și Vietnam, seceta, înghețul și schimbările climatice au afectat culturile de cafea și au redus oferta. În același timp, costurile de transport și energie au crescut semnificativ în ultimii ani, iar lanțul de aprovizionare a fost puternic afectat. Pe fondul acestor probleme, prețul cafelei pe piețele internaționale a ajuns la maxime istorice, iar acest lucru se reflectă direct în prețul final plătit de consumatori.
Tot mai mulți români aleg cafeaua de specialitate și consumul casnic
Consumul anual de cafea în România ajunge la aproximativ 3,3 kilograme de persoană, față de 5 kg media europeană, potrivit celor mai recente date. Cifra reflectă un obicei bine înrădăcinat, în condițiile în care tot mai mulți români beau zilnic cafea.
Datele arată că 9 din 10 români consumă cafea acasă, iar jumătate dintre ei beau mai multe cafele pe zi, cu o medie de aproape 3 cești zilnic.
Mihai Pamfil, antreprenor:
„Oamenii nu au renunțat la consumul de cafea, dar l-au mutat mai mult acasă. În ultima perioadă avem avem posibilitatea să avem cafele mult mai bune. Avem peste 80 de prăjitorii în țară, artizanale, care aduc cafele foarte bune, sunt atrași de origin, de profiluri de gust diferite, de procesări diferite ale fructului de cafea casă. Avem boabele verzi și de cafeaua proaspăt prăjită, care are un gust și o aromă mult mai intensă, mult mai complexă și te poți bucura de ea în fiecare dimineață.
Ce s-a schimbat după pandemie și mai ales în ultimii ani din cauza creșterii de TVA care de la 5% acum 5 ani cafea a ajuns la 21% deci numai de aici avem o creștere de 16% cumulată cu creșterea la bursă a prețului cafelei s-a dublat. Avem o creștere foarte mare în prețul cafelei, dar în Special TeaCoffee, nu este atât de mare prețul pentru că Special Tea Coffee erau boabe selectate, defectele erau date la o parte și oricum plăteam un preț cu 30-50% peste prețul la bursa al cafelei, iar Special TeaCoffee prețul cafelei nu a crescut cu același procent”.
